一、產(chǎn)品簡介 

包裝規(guī)格：1*25

大豆膳食纖維 

外觀：白色結(jié)晶 

含量：99％ 

保質(zhì)期：24個(gè)月 

主要用途：增稠劑  

二、產(chǎn)品性狀 

白色粉末結(jié)晶  

三、產(chǎn)品用途 

大豆膳食纖維的應(yīng)用由于膳食纖維本身的特性以及對人體生理效應(yīng)，因而可以有效維護(hù)我們身體健康的機(jī)制。 膳食纖維具有明顯的降低、調(diào)節(jié)胃腸功能  。  

大豆膳食纖維的持水性高，利于形成產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)以水收縮，將其添加到肉制品中能夠使肉制中的香味成分發(fā)生聚集作用而不逸散。在魚丸、牛肉丸等制品中作為膠凍使用，使肉丸不松散而富有彈性，同時(shí)強(qiáng)化蛋白含量，部分替代大豆蛋白粉。  

使用效果：維持具有較高持水力，可以增加面團(tuán)的含水量，同時(shí)纖維中的凝膠體能形成穩(wěn)定的具有三維結(jié)構(gòu)的凝膠網(wǎng)絡(luò)，減少淀粉的回生數(shù)量，降低面包的老化速率。添加膳食纖維能面包蜂窩狀組織和口感，同時(shí)改善面包的色澤。由于大豆膳食纖維本身的營養(yǎng)非常豐富，將其添加到面包中不僅可強(qiáng)化面包中的膳食纖維含量，改善面包的營養(yǎng)品質(zhì)，而且賦予面包良好的功能特性。  

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)此外也包括用于營養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；  

用途：廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時(shí)也是水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把一種綠色面粉面包專用粉的生產(chǎn)，添加量不受限制.還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。用途：用作定量分析、緩沖劑、原劑以及食品工業(yè)的膨松劑。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：醫(yī)藥級(USP32)，食品級 (FCC V) 或根據(jù)客戶需要。利用的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能保健酒，易消化吸收，具有營養(yǎng)性，強(qiáng)化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。