一、產(chǎn)品簡介

主要營養(yǎng)成分：L-半胱氨酸鹽suan鹽一水

外觀：白色結(jié)晶

含量：99％

保質(zhì)期：24個月

主要用途：營養(yǎng)強化劑

CAS：7048-04-6

二、質(zhì)量要求：質(zhì)量標準（FCC，）

含量（干燥后）/ 98.0101.5

干燥失重/ 8.012.0

灼燒殘渣/  0.1

旋光度[α]20 +5.0° +8.0°

[α]25 +4.9° +7.9°

砷（以As計）/  0.0003

重金屬（以Pb計）/  0.002

鉛/  0.0010

金/  0.001

三、用途與注意事項： 

面粉處理劑、營養(yǎng)增補劑。作為營養(yǎng)增補劑，其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中規(guī)定：用于發(fā)酵面制品，0.06g/kg。參考用量：具體使用時可加入面粉中混勻，或在和面時加入。通常，用于面包的添加量為0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止維生素C的氧化和褐變，用量為0.20.8g/kg。 半胱氨酸鹽suan鹽可溶于水，

面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風(fēng)味。

在化zhuang品方面可用于化妝品

營養(yǎng)增補劑、劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。