一、產(chǎn)品簡介

中文名稱： L-半胱氨酸鹽suan鹽  

英文名稱： L-Cysteine monohydrochloride  

別名： 無  CAS RN   

分子式：C3H7NO2S?HCl?H2O

分子量：175.64 

來源與制法： 將頭發(fā)用鹽suan水解，減壓蒸餾，餾出鹽suan后經(jīng)脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶，再用an水溶解中和，重結(jié)晶后，用鹽suan再溶解并電解還原、濃縮、冷卻、結(jié)晶、干燥制得

二、產(chǎn)品性狀

無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175℃（分解）發(fā)。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值約為1.7，0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、an水和乙酸，不溶于 丙tong、苯等。具有還原性，有和防止非酶褐變的作用。

三、產(chǎn)品用途

1、半胱氨酸鹽suan鹽可溶于水，制成針劑或片劑可迅速被人體所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生產(chǎn)的主要原料。

2、面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風(fēng)味。

3、在化zhuang品方面可用于化zhuang品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調(diào)理劑等等。

4、營養(yǎng)增補劑、劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。