一、簡(jiǎn)介

別名：L-丙氨酸、L-α-丙氨酸、L-(+)-丙氨酸、L-初油氨基酸、L-2-氨基丙suan 

中文名稱：L-Alanine

CAS號(hào)：56-41-7

分子式：C3H7NO2

二、性狀

無(wú)色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙mi和丙tong

三、用途

使用限量占總蛋白質(zhì)量的6.1%(以重量計(jì))(FDA§172.320，2000)。GB2760-2001：允許使用的食品用香料及調(diào)味料，均以GMP為限。FEMA的規(guī)定同“01102，DL-丙氨酸”。食品添加劑*大允許使用量*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能*大允許使用量（g/kg）*大允許殘留量（g/kg）L-丙氨酸調(diào)味品增味劑按生產(chǎn)需要適量使用

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。