食品級苯甲酸的區(qū)別苯甲酸使用方法合肥盛潤

起批量(公斤)		價格
1-100		￥25元/公斤
100-1000		￥22元/公斤
≥1000		￥17元/公斤

品牌：合肥盛潤
原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	生產(chǎn)許可證編號: 見包裝
CAS: 65-85-0	型號: 食品級	包裝規(guī)格: 1*25
成分: 苯甲酸	有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否	類型: 肉制品防腐劑

一、簡介

苯甲酸

英文名稱：benzoic acid

中文名稱2：安息香酸

英文名稱2：carboxybenzene

CASNo 65-85-0

EINECS號：200-618-2

二、性狀

鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的臭味。

三、用途

苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細(xì)菌均有，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的*適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，*大使用量不得超過2.0g/kg；在果醬(不包括*罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中*大使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中*大使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，*大使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中*大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時可用少量乙醇使其溶解。