一、簡介

中文名稱：植酸鈉

外文名稱：phytic acid dodecasodium from rice

又   名：肌醇六磷suan鈉

應   用：和護色劑

CAS號:14306-25-3

分子式:C6H17NaO24P6

分子量:682.0171

二、性狀

植酸鈉為有機鈉鹽，白色吸濕性粉末，易溶于水，其水溶液具有較強的堿性.植酸鈉既含有較多的鈉離子，可以作為活性染料促染劑，又具有一定的堿性，可以作為活性染料固色劑?；瘜W性質純白色顆粒結晶，可溶于甲chun、乙醇、DMSO等有機溶劑，來源于米糠，植物胚芽，玉米。用途用于食品、化zhuang品、香皂、罐頭添加劑

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化zhuang品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。