一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

主要營(yíng)養(yǎng)成分：甜菜堿

外觀：粉末

含量：99％

保質(zhì)期：2年

主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

二、產(chǎn)品性狀

甜菜堿易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶，熱至310°左右分解，味甜。甜菜堿極易溶于水，易溶于甲chun，溶于乙醇。甜菜堿經(jīng)濃氫氧化jia溶液的分解反應(yīng)，能生成三jia胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出三jia胺。甜菜堿耐高溫。

三、產(chǎn)品用途

甜菜堿用于固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

在食品工業(yè)中，由于乳清蛋白具有很多獨(dú)特的功能特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等）合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)大大改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用。

冷凍食品

如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中，它作為廉價(jià)的蛋白質(zhì)來(lái)源，也可用于替代脫脂乳粉降低產(chǎn)品的成本。它良好的乳化性，對(duì)冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性非常有益，尤其在低脂產(chǎn)品中更可大幅度改良口感、質(zhì)地，在*冰淇淋中不僅是奶粉的優(yōu)良替代品，而且賦予冰淇淋非常清新的乳香味。