【產(chǎn)品名稱】：大豆膳食纖維

【英文名稱】：Soy dietary fiber powder

【原料別名】：毛豆、大豆、青豆、黑豆等。

【提取來源】：為豆科植物大豆Gycin emax（L.）Merr.的種皮黃色的種子。

【規(guī)格】：大豆膳食纖維含量80-90%。

【外觀】：大豆膳食纖維淡黃至類白色粉末

【目數(shù)】：篩選過80-100目

大豆膳食纖維應(yīng)用領(lǐng)域 ：大豆膳食纖維可廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍食品、調(diào)料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保持康健品。可用于制作*食品、低脂低糖食品、高纖維食品。

1、 烘焙食品中的應(yīng)用。如高纖面包、餅干、糕點(diǎn)各種面制品。

2、 在高纖維早餐谷物食品中的應(yīng)用。如高纖維顆粒狀，片狀，膨化類早餐谷物食品。

3、 在高纖維休閑食品中的應(yīng)用。

4、 在各種醬類食品中應(yīng)用，起增稠、增重、增纖作用。

5、 在各類保持康健產(chǎn)品中應(yīng)用，起保持康健和填充物作用。

6、 在各種肉餡中應(yīng)用，如火腿腸、午餐肉、各類香腸。