一、簡(jiǎn)介

全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。全脂奶粉是由鮮牛奶消*后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來(lái)的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的含量濃縮了。

二、性狀

全脂奶粉為白色粉末，溶于水，脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成

 1.可輕易溶解溫水中；

 2. 口感厚實(shí),奶香味較全脂奶粉厚實(shí)；

 3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙產(chǎn)品品質(zhì)；

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化zhuang品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。