一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱β-胡蘿卜素

英文名稱beta-Carotene

產(chǎn)品規(guī)格β-胡蘿卜素1   

二、性狀

性狀：深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末，有輕微異臭和異味。

三、用途

使用限量GB2760-1996(g/kg；作為著色劑)：奶油、膨化食品，0.2；人造奶油0.1；起酥油、餅干，0.05；*寶樂10.0；植脂性粉末0.05；面包、冰激凌、蛋糕、飲料、果凍、糖果、雪糕、冰棍，均GMP。GB14880-94(μg/kg；作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑限量；以視黃醇當(dāng)量為準(zhǔn)，1μg/β-胡蘿卜素=0.167視黃醇當(dāng)量)：芝麻油、色拉油、人造奶油，4000～8000；乳制品、ying幼兒食品，30009000；乳及乳飲料6001000；液體奶780。使用限量GB2760—96(g/kg)：風(fēng)味酸奶0.50g/kg；固體飲料3～5mg/kg；強(qiáng)化β-胡蘿卜素飲料20～40mg/kg；其他各類食品，均MF。FAO/WHO，1984：各種食用油脂、人造奶油、加工干酪等，GMP；青豆罐頭、冷飲，100mg/kg；酸黃瓜，300mg/kg；特殊干酪600mg/kg。EEC，1990：限作維生素A源，不得用于ying幼兒食品作為色素。GB14880-94：同“01040，維生素A油”。按日本(1998)規(guī)定，不得用于海帶類、食肉，鮮魚貝、鯨肉，茶及紫菜類、豆類、蔬菜及嫩芽類。FDA，§73．95，2000：以GMP為限。