食品級(jí)苯甲酸鈉報(bào)價(jià) 現(xiàn)貨供應(yīng) 合肥盛潤(rùn)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥26元/公斤
100-1000		￥23元/公斤
≥1000		￥18元/公斤

品牌：合肥盛潤(rùn)
原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	生產(chǎn)許可證編號(hào): 見(jiàn)包裝
CAS: 532-32-1	型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 1*25
成分: 苯甲酸鈉	有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否	類型: 肉制品防腐劑

一、簡(jiǎn)介

中文名稱：苯甲酸鈉

外文名稱：Sodium benzoate

別名：安息香酸鈉

產(chǎn)品規(guī)格：食品級(jí)

分子式：C7H5NaO2

化學(xué)式:C6H5COONa

化學(xué)式量:M=144.11

二、性狀

苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右，PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌、抑菌作用;其防腐*PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。

三、用途

使用限量GB2760—2002：同“07001，苯甲酸”。膠姆糖膠基GMP(以苯甲酸計(jì))；預(yù)調(diào)酒0.2g/kg。FAO/WHO(1984，mg/kg)：人造奶油、餐用油橄欖、果醬和果凍、酸黃瓜、帶防腐劑的菠蘿濃汁1000(單用或與酸、山梨酸及其鹽類以及亞硫酸鹽類合用量，但亞硫酸鹽類不超過(guò)500，僅用于制造)；芒果醬250；速凍角條、魚(yú)塊、魚(yú)餡，GMP。FDA、§18．1733(2000)：0.1%。日本(以苯甲酸計(jì)，g/kg，本品g)：魚(yú)子醬2.5(本品2.95)；清涼飲料、糖漿及醬油0.6(本品0.7)；人造奶油1(如與山梨酸及其鹽類合用時(shí)，其合用量為1)；焙烤制品用水果醬和果汁(包括濃縮果汁)為1.0。