一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

羥丙基二淀粉磷suan酯可作為增稠劑。

中文名：羥丙基二淀粉磷suan酯

外文名： Hydroxypropyl distarch phosphate

中文商品名稱：羥丙基磷suan雙淀粉

二、產(chǎn)品性質(zhì)：

羥丙基淀粉是一種白色或淡白色且無特殊氣味的粉末。不溶于冷水，可在加熱條件下糊化成粘稠具有一定透明性的膠體，穩(wěn)定性好。

三、產(chǎn)品用途

我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2011）表A.2（可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單）第50項(xiàng)為羥丙基二淀粉磷suan酯，功能為增稠劑。未限定高用量，可按需添加。

FAO/WHO規(guī)定：可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。