一、簡(jiǎn)介

乙酸鋅

CAS 557-34-6

C4H6O4Zn F.W. 183.46

用于制鋅鹽、液用作媒染劑、防腐劑、試劑等

二、性狀

光澤的六面體鱗片或片晶體，有乙酸氣味。溶于水和乙醇。在100℃失去結(jié)晶水，熔點(diǎn)237度。

三、用途

在食品工業(yè)中用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑?？勺鳛橛∪久饺緞?， 醫(yī)藥收斂劑，木cai防腐劑，瓷器釉料等，也可用于制鋅鹽、測(cè)定鈉，硫化qing，蛋白的試劑、色譜分析試劑，媒染劑用于聚酯工業(yè)等。

包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。

含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料，方便面粉包。

食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。