一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:蘋果酸鉀

中文同義詞:蘋果酸鉀

英文名稱:Potassiummalate

英文同義詞:ApplepotChemicalbookassiuM

分子式:C4H4K2O5

分子量:210.26816

EINECS號:209-549-2

二、產(chǎn)品性狀

白色粉末，無臭無味，易溶于水。在一定程度上也能增加yan草的酸性，改善吃味，增強香氣，減少刺激性、雜氣。它對降低yan草刺激性和雜氣的效率比以往的助燃劑都高，是卷煙助燃劑的理想換代產(chǎn)品。推薦添加量1.5%-1.7%  

三、產(chǎn)品用途

1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35mg/kg；食鹽100150mg/kg。

2.GB 2760（mg/kg）：配制酒12；營養(yǎng)性固體飲料1017；即食早餐谷類食品 7.517.5；果凍1.07.0；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1022（相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；固體飲料1013，用于營養(yǎng)強化鹽 ；膠基糖果1633；含乳固體飲料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆?jié){、豆奶，13。3.FAO/WHO（1988）

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化zhuang品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、si料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。