一、簡介

級別：工業(yè)級有80%、90%；醫(yī)藥級有90%、95%等

分子式(Formula)： (C6H11NO4)n

CAS No 9012-76-4

二、性狀

性狀：白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。不溶于水，溶于乙酸、甲suan、乳酸、蘋果酸，酸性水溶液中有澀味。不溶于磷suan、硫suan，不溶于中性或堿性溶液分子量是10-200。有人體內(nèi)的作用。

三、用途

使用限量GB 2760-2001：肉灌腸(方火腿、圓火腿)6.0g/kg?；瘜W(xué)性質(zhì) 白色無定形透明物質(zhì)，含氮約9%，無味無臭。

用途 作保鮮劑和增稠劑。用途 在食品工業(yè)中是一種天然、無du的保鮮劑、絮凝劑，且可吸附水中鎘、gong、銅等重金屬離子

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化zhuang品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。