一、簡(jiǎn)介

中文名稱： 二丁基羥基甲苯 

英文名稱： Butylated hydroxytoluene

分子式：C15H24O

分子量：220.36

簡(jiǎn)稱BHT

分子式為C15H24O，

相對(duì)分子質(zhì)量為220.36

二、性狀

為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、溶于苯、甲苯、甲chun、乙醇、丙酮，不溶于水和10%氫氧化na溶液。本品主要用于動(dòng)植物脂以及含油脂較多的食品、化妝品和食品包裝用合成材料中。

三、用途

GB2760--2001(g/kg)：糖果用香精0.1；食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌臘肉制品，0.2；早餐谷類食品，0.2(混用或單用)；口香糖0.4；膠基1.0；香料GMP。FAO/WHO(1984，mg/kg)：一般食用油脂200，乳脂肪200(不得用于直接消費(fèi)，也不得用于調(diào)制奶及其制品)；人造奶油100。日本(g/kg)：油脂、魚(yú)貝腌制品等0.2，魚(yú)貝冷凍品的浸漬液1，膠姆糖0.75。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。