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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥23元/公斤 | ||
100-1000 | ¥21元/公斤 | ||
≥1000 | ¥18元/公斤 |
貨號: 食品級 | 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 | CAS: 67784-82-1 |
型號: 其他 | 用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
是否進口: 否 | 類型: 食品乳化劑 |
一、簡介
聚甘油酯兼有親水、親油雙重特性,具有良好乳化、 分散、濕潤、穩(wěn)定、起泡等多重性能。同時聚甘油酯在酸性、堿性和中性環(huán)境中相當穩(wěn)定,遇含鹽量較高時也有很好乳化性。
二、性狀
淺黃色蠟狀固體,無異味??扇苡诒?、甘油、丙二醇、熱的乙醇和冷的乙酸乙酯,不溶于冷水,但在熱水中攪拌可分散成乳濁液。HLB值為7。大白鼠LD5018.5g/kg,小白鼠LD50100g/kg,Adl0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。
三、用途
使用限量FAO/WHO(1984,g/kg):人造奶油5;冷飲10。GB2760-2001:乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及調(diào)味料,均10g/k。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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