一、簡(jiǎn)介

主要營(yíng)養(yǎng)成分：糖化酶

外觀(guān)：白色薄片狀結(jié)晶

含量：99％

保質(zhì)期：2年

主要用途：酶制劑

二、性狀

糖化酶為近白色至淺棕色無(wú)定型粉末或?yàn)闇\棕色至深棕色液體可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中，糖化酶也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑可使多糖類(lèi)(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖鍵水解而成葡萄糖；糖化酶溶于水，不溶于乙醇氯仿和乙mi。

三、用途 

使用限量GB 2760-1996：淀粉制造、釀造、果汁加工，均GMP。FDA§173.110(2000)：凝膠淀粉量的0.1%。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。