一、簡介

別 名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

外文名稱：Mannitol

分 子 式：C6H14O6

甜度約為蔗糖的57%～72%

二、性狀

無色到白色針狀或斜方桂狀晶體

三、用途

使用限量EEC規(guī)定不得作為嬰幼兒特殊強化食品?？捎糜谔枪⒈苛芎湍z姆糖。FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止咳糖5%；膠姆糖31%；軟糖40%；蜜餞和冰霜8%；未標準化果醬和果凍15%；其他食品2.5%。在日本，規(guī)定只準用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘。GB/T27602000：無糖口香糖，200g/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。