一、產品簡介

主要營養(yǎng)成分：乳酸鋅

外觀：白色薄片狀結晶

含量：99％

保質期：2年

主要用途：營養(yǎng)強化劑

二、產品性狀

為白色結晶性粉末，含3分子結晶水。1份乳酸鋅能溶于60份冷水或6份熱水，本品鋅含量為22.2%。

來源與制法： 由碳酸鋅與乳酸作用制取?；蛴裳趸\與乳酸反應精制而成。

質量要求：質量標準（青海企業(yè)標準DB/6300X 41001―1990）

鋅/% 21.5~22.6

干燥失重/% ≤ 18.5

氯化物（以Cl計）/% ≤ 0.05

硫suan鹽（以SO4計）/% ≤ 0.05

重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.001

砷（以As計）/% ≤ 0.0003

三、產品用途

應用于食品、飲料等行業(yè)。作為營養(yǎng)強化劑根據(jù)GB14880-94及GB2760要求：谷類及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，食品120-340mg。

乳酸鋅：用于乳制品，使用量為30-60mg/kg(以鋅計，下同)；在食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲料中使用量為5～10mg/kg；在食品中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)。