热99在线观看中文无码-国产一区二区欧美丝袜-a级毛片免费在线观看-国自产拍91中文在线观看

歡迎來到合肥盛潤生物制品有限公司!
產(chǎn)品展示

硬脂酰乳酸鈉食品級價格 硬脂酰乳酸鈉食用廠家 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥20元/公斤
100-1000 ¥18元/公斤
≥1000 ¥15元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
貨號: 食品級 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 CAS: 18200-72-1
型號: 其他 用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1
是否進口: 類型: 食品乳化劑


一、簡介

硬脂酰乳酸鈉

英文名稱:Sodium stearyl lactate;SSL

結構或分子式:C24H44O6Na

相對分子量或原子量:378.52

含量:99.8%


二、性狀

白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。


三、用途

硬脂酰乳酸鈉具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用,應用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中,也可作為乳化劑用于人造奶油、鮮奶油及化妝品中。


1、增強面團的彈性,韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結構。

2、使面條、方便面的表面更光滑,斷條率低,耐泡耐煮,更有嚼勁。

3、使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。

4、可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化,延長保鮮時間。

5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應用性能。

6、提高速凍食品的質(zhì)量,改善組織結構,避免表面開裂,防止餡料漏出。