亮藍(lán)鋁色淀，英文Brilliant Blue Aluminum Lake，為藍(lán)色微細(xì)粉末，不溶于水及有機(jī)溶劑，耐光性及耐熱性優(yōu)于亮藍(lán)。亮藍(lán)鋁色淀可在食品、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。

性質(zhì)易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。

制法  將亮藍(lán)水溶液加入氯化lv、硫suan鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸咐生成亮藍(lán)鋁色淀。

靛藍(lán)鋁色淀可用于：

 粉末類的糖粉，調(diào)味粉，固體飲料，包衣粉，片劑

 油脂類巧克力，餅干夾心，油炸食品，干酪

 耐高溫焙烤食品，硬糖

 耐光性糖果包衣，藥片包衣

 遇水遷移膠基糖果，冰淇淋漣渏，條紋糖，裱花奶油