一、簡(jiǎn)介

中文名稱： 特丁基對(duì)苯二酚

英文名稱： tert-Butylhydroquinone

別名： 叔丁基qing醌；TBHQ ;特丁基;叔丁基qing醌;

分子式：C10H14O2

分子量：166.22

CAS NO．：1948-33-0

二、性狀

白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有極輕微的特殊氣味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、異bing醇、乙mi及植物油、豬油等，幾不溶于水

三、用途

食品添加劑*大允許使用量*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能*大允許使用量（g/kg）*大允許殘留量（g/kg）特丁基對(duì)苯二酚烘炒堅(jiān)果食品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚油炸食品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等）抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚餅干抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚方便米面制品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚堅(jiān)果與籽類罐頭抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚脂肪，油和乳化脂肪制品抗氧化劑0.2