一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

主要營(yíng)養(yǎng)成分：水蘇糖

外觀：白色薄片狀結(jié)晶

含量：99％

保質(zhì)期：2年

主要用途：食品、飼料增甜、功能性甜味劑等

二、產(chǎn)品性狀

熔    點(diǎn)：95-105 ℃

沸    點(diǎn)：1044.2℃ at 760 mmHg

外    觀：白色粉末

閃    點(diǎn)：585.3℃

分子結(jié)構(gòu)：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

三、產(chǎn)品用途

水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無(wú)任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu)：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。

1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出功能型食品，且添加量小，，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。

2、有活性因子

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。

4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴(lài)胰島素

5、水蘇糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂的吸收， 可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。