產品名稱：梔子藍色素

別名：梔子藍色素

CAS號：有

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質：梔子藍色素為，藍色粉末,幾乎無臭無味；梔子藍色素易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍色。 

產品詳細說明：梔子藍色素廣泛用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，為藍色著色劑。

應用范圍

在食品加工中直接著色不多，主要用于與天然的黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍，調配出不同色澤的綠色素，與提取的葉綠素相比，用梔子藍色素調配的綠色素色調可以控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食品、飲料中。另外梔子藍色素還可與各種天然的紅色素配伍，調配出不同色調的紫色。因此梔子藍色素在食品加工中有較廣闊的應用范圍。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。