起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥165元/公斤 | ||
100-1000 | ¥163元/公斤 | ||
≥1000 | ¥160元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見包裝 |
CAS: 見包裝 | 型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
竹葉抗氧化物(AOB)是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)手段從特定的剛竹屬(phyllostachys)竹子的嫩葉中提取的、以黃酮和酚類化合物為有效成分的天然、營養(yǎng)、多功能的食品抗氧化劑。
AOB的抗氧活性組分是一組具有協(xié)同增效作用的混合物。黃酮類化合物主要是黃酮碳苷,包括葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷等;酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物,包括對(duì)香豆酸、綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等。
AOB既能阻斷脂肪自動(dòng)氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),又能螯合過渡態(tài)金屬離子,同時(shí)作為一級(jí)和二級(jí)抗氧化劑起作用。對(duì)于富含淀粉的熱加工食品中內(nèi)源性化學(xué)致癌物質(zhì)—丙xi酰胺(俗稱丙du)具有強(qiáng)烈的抑制作用,是一種高效的丙毒抑制劑。AOB能有效清除食品中的亞硝suan鹽,并能抑制N—亞硝an的合成。此外,還具有一定的、抑菌、矯味作用,是一種安全、高效、天然、營養(yǎng)、多功能的食品添加劑。
AOB外觀為黃棕色粉末,具有平和的風(fēng)味及口感,無藥味、苦味和刺激性氣味,易溶于水和醇溶液,性能穩(wěn)定,抗酸解、熱解和酶解。
AOB-1d2A竹葉抗氧化物主要應(yīng)用于肉制品、水產(chǎn)品、即食谷物、焙烤食品、炒貨類產(chǎn)品的抗氧化。
客服熱線: 13156583132
Copyright ? 合肥盛潤(rùn)生物制品有限公司 2024 XML 技術(shù)支持: 食品商務(wù)網(wǎng) 蓋德化工網(wǎng)