一、簡介

乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na，是化學中一種良好的配合劑，它有六個配位原子，形成的配合物叫做螯合物，

乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na，是化學中一種良好的配合劑，它有六個配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品等工業(yè)上有重要用途。

二、性狀

白色結晶顆?；虬咨两咨Y晶性粉末，無臭，易溶于水。幾乎不溶于乙醇

三、用途

使用限量GB 2760—96：醬菜、罐頭0.25g/kg。按日本規(guī)定，參照“乙二胺四乙酸二鈉鈣”。但在最終產(chǎn)品完成前必須將其轉化為乙二胺四乙酸二鈉鈣。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。