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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥23元/公斤 | ||
100-1000 | ¥21元/公斤 | ||
≥1000 | ¥18元/公斤 |
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見(jiàn)包裝 |
CAS: 868-14-1 | 型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名:酒石酸氫鉀
英文名:Potassium bitartrate
別 稱(chēng):重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀
化學(xué)式:KHC4H4O6
分子量:188.18
二、性狀
酒石酸氫鉀的化學(xué)式是KC4H5O6,是酒石酸鉀的酸式鹽。在水中的溶解度隨溫度而變化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于無(wú)機(jī)酸中
三、用途:
(1)酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類(lèi),如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。
(2)在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。
(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
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