一、簡(jiǎn)介

白色素是食品級(jí)二氧化鈦的簡(jiǎn)稱，白色顏料6，是食用二氧化鈦在食品醫(yī)藥行業(yè)的俗稱，是較高分散性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦，常稱為食用鈦白粉，也可以稱為食品級(jí)鈦白粉，或者醫(yī)藥級(jí)鈦白粉，也作為食品增白劑使用、無(wú)味、白色粉末狀，有時(shí)候?yàn)榱朔奖惴稚?，也制成液體狀，食品和化妝品行業(yè)中。

二、性狀

二氧化鈦（化學(xué)式：TiO?，白色固體或粉末狀的兩性氧化物，分子量：79.9，是一種白色無(wú)機(jī)顏料，具有、的不透明性、白度和光亮度，被認(rèn)為是現(xiàn)今世界上性能的一種白色顏料。

三、用途

食品添加劑*大允許使用量*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能*大允許使用量（g/kg）*大允許殘留量（g/kg）二氧化鈦話化類（甘草制品）著色劑10.0二氧化鈦其他（飲料混濁劑）著色劑10.0g/L二氧化鈦膨化食品著色劑10.0二氧化鈦油炸小食品著色劑10.0二氧化鈦果凍著色劑10.0（如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）二氧化鈦固體飲料類著色劑按生產(chǎn)需要適量使用二氧化鈦蛋黃醬、沙拉醬著色劑0.5二氧化鈦裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾)、頂飾（非水果材料）和甜汁著色劑5.0二氧化鈦糖果、巧克力制品包衣著色劑按生產(chǎn)需要適量使用二氧化鈦膠基糖果著色劑5.0二氧化鈦拋光糖果著色劑按生產(chǎn)需要適量使用二氧化鈦硬質(zhì)糖果著色劑10.0二氧化鈦可可制品、巧克力和巧克力制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果著色劑2.0二氧化鈦涼果類著色劑10.0