一、簡介

【產(chǎn)品名稱】羥丙基甲基纖維素

【英文名稱】 Hydroxypropyl Methyl Cellulose

【產(chǎn)品別名】羥丙甲纖維素； 纖維素羥丙基甲基醚

【產(chǎn)品來源】

羥丙基甲基纖維素選用高度純凈的棉纖維素作為原料，在堿性條件下經(jīng)專門醚化而制得，全過程在自動(dòng)化監(jiān)控下完成，不含任何動(dòng)物器官和油脂等活性成分。

二、性狀

性質(zhì):羥丙基甲基纖維素為白色或類白色粉末。羥丙基甲基纖維素溶于水及部分溶劑。羥丙基甲基纖維素水溶液具有表面活性。

三、用途

1、羥丙基甲基纖維用于柑橘罐頭:防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質(zhì)而達(dá)到保鮮作

2、羥丙基甲基纖維索用于冷食果制品:添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、羥丙基甲基纖維素用于調(diào)味汁:作為調(diào)味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。

4、羥丙基甲基纖維素用于冷水涂復(fù)上光:用于冷凍魚貯:藏，能防止變色，品質(zhì)降低，胛基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復(fù)上光后，再凍上冰層。