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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥37元/公斤 | ||
100-1000 | ¥35元/公斤 | ||
≥1000 | ¥32元/公斤 |
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見(jiàn)包裝 |
CAS: 17482-42-7 | 型號(hào): 農(nóng)業(yè)級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng) 果酸鈣
又名:枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣(果酸鈣)
CAS NO. 142606-53-9
英文名稱(chēng) CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
分子式 C16H14CA4O19
分子量 670.583
分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
二、性狀
果酸鈣為白色粉末,果酸鈣無(wú)臭無(wú)異味,果酸鈣溶解度大,果酸鈣有良好的果味感
三、用途
果酸鈣是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑,也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、染料及其他工業(yè)。果酸鈣生產(chǎn)有兩條途徑,一條是以淀粉及糖類(lèi)為原料,用微生物發(fā)酵方法來(lái)制??; 另一條是從含酸分豐富的原料中提取,特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可達(dá)4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 檸檬酸很好原料。
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