一、簡(jiǎn)介

TBHQ的化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基qing醌

特丁基對(duì)苯二酚的英文名稱：Tertiary butylhydroquinone 英文簡(jiǎn)稱: TBHQ

特丁基對(duì)苯二酚的分子式： C10H14O2   分子量：166.22

二、性狀

稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽，白色粉末，微溶于水，具有果味感。

三、用途 

特丁基對(duì)苯二酚烘炒堅(jiān)果食品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚油炸食品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等）抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚餅干抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚方便米面制品抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚堅(jiān)果與籽類罐頭抗氧化劑0.2特丁基對(duì)苯二酚脂肪，油和乳化脂肪制品抗氧化劑0.2

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。