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產(chǎn)品展示

氨糖飼料 農(nóng)業(yè)級(jí)氨糖 工業(yè)級(jí)氨糖 合肥盛潤(rùn)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥60元/公斤
100-1000 ¥58元/公斤
≥1000 ¥55元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤(rùn)
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-31
主要用途: 甜味劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 3416-24-8
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


一、簡(jiǎn)介

氨糖的全稱D-氨基葡萄糖,屬單糖成份,可從蟹蝦殼中萃取,是親水性很強(qiáng)的蛋白多糖的重要組成部分,工業(yè)提取的氨糖分為D-氨基葡萄糖鹽suan鹽、D-氨基葡萄糖硫suan鹽 、硫suan氨糖三種

英文名稱: D-Glucosamine-Hydrochloride

分 子式: C6H13NO5·HCl,

分 子 量: 215.63

化學(xué) 名: 2-氨基-2-脫氧D-葡萄糖鹽suan鹽

其它名稱: 葡胺糖鹽suan鹽,氨糖


二、性狀

氨基葡萄糖鹽suan鹽為白色結(jié)晶,無氣味,略有甜味,氨基葡萄糖鹽suan鹽易溶于水,微溶于甲chun,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑,熔點(diǎn)88℃,比旋光度+100°→47.(水);β型為針狀結(jié)晶,熔點(diǎn)110℃(分解),+28°→+47.5°(水);溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種的組分。


三、用途

食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、作用。食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。


食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。