中文名稱：乳酸亞鐵

中文別名：2-羥基丙suan亞鐵鹽；乳酸低鐵；乳酸鐵(Ⅱ)；乳酸鐵(II)；乳酸亞鐵；乳酯亞鐵

英文名稱：FERROUS LACTATE

CAS：有

分子式：C6H10FeO6·3H2O

分子量：288

別名：乳酸低鐵

級別：食品級

性質(zhì)：乳酸亞鐵為綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。乳酸亞鐵稍有異臭，略有甜的金屬味。乳酸亞鐵受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。乳酸亞鐵鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。乳酸亞鐵溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。乳酸亞鐵幾乎不溶于乙醇。

產(chǎn)品詳細(xì)說明：

乳酸亞鐵廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液等

用途

使用限量FAO/WHO(1990)：作為鐵源，總鐵量為0.8mg/kg體重。GB14880—94：同“01215，硫酸亞鐵”。GB2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。食品添加劑*大允許使用量*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能*大允許使用量（g/kg）*大允許殘留量（g/kg）乳酸亞鐵餅干營養(yǎng)強(qiáng)化劑4~8mg/100g（以鐵計）

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。