一、簡(jiǎn)介

中文名稱：誘惑紅

外文名稱：ALLURA RED

別      名：艷紅、阿落拉紅

分 子  式：C18H14N2Na2O8S2

EINECS：EC247-368-0

C  A   S：25956-17-6

誘惑紅是食用色素，英文名：ALLURA RED 水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，單色品種。

二、性狀

誘惑紅為深紅色均勻粉末，無(wú)臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類似于其他重氮型紅色素。對(duì)含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著色牢度強(qiáng)。溶于水，中性和酸性水溶液呈紅色，堿性呈暗紅色

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等