一、簡介

別名 C.I.食用藍(lán)色2：1號、FD&C藍(lán)色1號鋁色淀

編碼 GB 08.007；C.I.（1975）42090：1

性狀 藍(lán)色微細(xì)粉末，不溶于水及有機(jī)溶劑，耐光性及耐熱性優(yōu)于亮藍(lán)。

制法 將亮藍(lán)水溶液加入氯化lv、硫suan鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸咐生成亮藍(lán)鋁色淀。

二、性狀

亮藍(lán)為有金屬光澤的深紫色至青銅色粉末，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍(lán)色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強(qiáng)酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。