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產(chǎn)品展示

抗壞血酸棕櫚酸酯食品級 抗壞血酸棕櫚酸酯食用 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥185元/公斤
100-1000 ¥183元/公斤
≥1000 ¥180元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 抗氧化劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 137-66-6
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進口:


抗壞血酸棕櫚酸酯簡介:

抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,是一種高效的氧清除劑和增效劑,是我國 可用于ying幼兒食品的抗氧化劑,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、營養(yǎng)強化等功效。


脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包,ying兒配方食品,幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品。


產(chǎn)品性狀

白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔點107~117℃。


熔點115-118°C(lit.)比旋光度+21~+26°(20℃/D,c=2,C2H5OH)沸點512.7±50.0°C(Predicted)密度1.150±0.06g/cm3(Predicted)折射率22Chemicalbook.5°(C=1,EtOH)儲存條件Storeat+15°Cto+25°C.溶解度Slightlysolubleinethylalcohol.形態(tài)neat酸度系數(shù)(pKa)3.96±0.10(Predicted)


用途與注意事項: 

脂溶性抗氧化劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用于食用油脂、含油食品、方便面、面包,使用量為0.2g/kg;用于ying兒配方食品,為0.01g/kg(以脂肪中抗壞血酸計)。其他使用參考:FAO/WHO(1984)規(guī)定:用于配制ying兒食品,100mg/100 mL(所有類型配制ying兒食品的即飲制品);ying兒食品罐頭、以谷物為基料的加工兒童食品,200mg/kg(單用或與抗壞血酸硬脂酸酯合用)。