由于越來越多的人開始食用魔芋粉，現(xiàn)在市面上的魔芋粉的類型也越來越多，那么如何在眾多的魔芋粉中鑒別出質(zhì)量的好壞？鑫莼牌魔芋粉廠家告訴你幾點(diǎn)簡單的鑒別方法。

首先，魔芋粉是一種結(jié)晶性的顆粒，不是很細(xì)的粉末，可以用眼睛或手摩擦來感覺魔芋粉的質(zhì)量好壞。

第二，從顏色分辨。精制粉末的顏色很深，呈棕色，雜質(zhì)多，顆粒粗大。微粉略帶深白色，中間有小的黑色和黃色的小點(diǎn)。純化后的魔芋粉呈米白色。幾乎沒有雜質(zhì)。粉末顆粒均勻、速溶。

第三，從氣味分辨。魔芋粉有強(qiáng)烈的氣味。比較腥。微粉有輕微氣味。純化后的粉末幾乎沒有氣味。

第四，從價格分辨。精粉，微粉居中，純化微粉，特級純化微粉出廠價就是特級微粉的一倍。保質(zhì)期為2年，不能冷凍，需要在常溫和防潮條件下保存。